비타민D는 우리 몸에서 중요한 역할을 한다. 주요 기능을 살펴보면 다음과 같다. 1. 칼슘의 대사를 촉진하여 체내 흡수가 원활하게 한다. 이로 인해 뼈와 치아의 형성에 도움을 주고 골다공증과 구루병 등을 예방한다. 2. 체내 병균과 암세포 등을 죽이는 대식세포를 활성화시켜 면역력을 높임으로써 각종 질병 및 독감, 결핵, 알레르기 비염 등을 예방한다. 3. 갑상선기능을 원활하게 해 준다. 4. 핏속의 칼슘과 인의 농도를 적정하게 조절해주고 5. 심혈관질환을 예방해준다. 따라서 상장기의 아이들, 골다공증의 위험성이 높은 갱년기 여성, 칼슘과 철분을 많이 필요로 하는 임산부, 그리고 나이 드신 어르신들은 비타민D의 결핍에 많은 신경을 써야 한다. 또한 비타민D 결핍 시 치매 발생 위험이 최대 4.5배 증가한다..