양배추 효능, 부작용, 보관방법 양배추는 식재료로도 많이 사용하지만, 건강을 위해 섭취하는 경우가 더 많은 때도 있다. 식이섬유도 풍부하고, 비타민C뿐 아니라 비타민A도 다량 함유하고 있으며, 위장병 등 건강관리에 여러 효능이 있다도 알려져 있기 때문이다. 특히 위가 좋지 않은 사람들이 많이 상식하는데, 익혀서 쌈으로 먹기도 하고, 생으로 믹서에 갈아 마시기도 한다. 그리고 제품화되어 판매하기도 한다. 양배추의 효능과 부작용, 보관 방법을 올려본다. 양배추 효능 1. 위장장애 개선 위염, 위궤양, 십이지장궤양, 위암 등을 예방하고 치료에도 효능이 있으며, 위경련이 자주 일어나고, 소화가 잘 되지 않는다든가, 속 쓰림에 좋다. 2, 변비, 다이어트 효능 풍부한 식이섬유가 변비를 개선하고 대장암 예방에도 도..
피로해소에 좋은 식품 까닭 없이 몸이 피곤할 때가 있다. 특별히 에너지 소모가 많다거나 수면이 부족하다거나. 또는 스트레스를 받는 일도 없는데 몸이 피곤하다. 에너지 소모에 의한 피로든, 몸의 균형 상실에 의한 것이든, 피로는 빨리 풀어주는 것이 좋다. 몸의 컨디션은 생활의 질을 좌우한다. 몸에 피로이 쌓이면 면역력이 떨어져서 질병에 걸릴 가능성이 높아지고, 피곤한 몸으로는 생활의 활력을 잃을 뿐만 아니라, 어떤 일을 해도 집중력을 떨어뜨려 효율이 나지 않는다. 따라서 특별한 이유도 없는데 몸이 피곤할 때는 운동을 한다든지, 또는 일상의 음식 섭취로 활력을 되찾도록 해야 한다. 피로해소에 좋은 식품을 올려본다. 1. 브로콜리 브로콜리의 베타카로틴 성분은 면역력 향상에 효능이 있어 피로해소에 도움을 준다...
혈액순환에 좋은 식품 10선 혈액순환이 건강을 지배한다. 혈액순환은 각종 혈관질환과 직접적인 관계가 있을 뿐만 아니라, 신체의 모든 부분, 모든 기관의 모든 기능과 관계가 깊다. 혈액이 탁하고 콜레스테롤 수치가 높아 혈관에 혈전이 생기면 혈액순환이 원활하지 않게 되고, 이로 인해 신체의 어느 한 곳이라도 영양을 제대로 공급받지 못하면, 신체의 각 기관이 제 기능을 발휘할 수 없음은 자명한 일이다. 결과는 당연히 질병으로 이어진다. 혈액순환을 원활하게 하는 방법은 운동 등 여러 가지가 있으나. 음식물 섭취의 조절만으로도 많은 효과를 볼 수 있다. 혈액순환에 도움을 되는 식품, 음식은 어떤 것이 있는지 알아본다. 혈액순환에 좋은 식품 1. 생강 생각은 매운맛을 내는 진저롤(gingerol) 성분이 콜레스테롤..
아스파라거스 효능 부작용 아스파라거스는 식감도 좋은데 건강에도 좋다고 한다. 비타민A, C, E, K가 풍부하고, 섬유질과 항산화물질, 탄수화물, 단백질 등을 다량 함유하고 있어, 다이어트, 고혈압 예방, 당뇨, 노화 방지 등에 많은 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 서양에서는 채소의 왕이라고 불린다는 아스파라거스의 효능과 부작용을 정리했다. 아스파라거스 효능 1. 다이어트 아스파라거스는 12kcal/100g의 저칼로리 식품이다. 신진대사를 촉진시켜주며 지방을 연소한다. 뿐만 아니라 단백질이 풍부하고 셀레늄, 엽산의 함량이 많아 영양섭취를 도와준다. 2. 고혈압 예방 푸틴 성분이 혈관을 강화하고 원활한 혈액순환을 돕는다. 또한 칼슘 성분이 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춘다. 3. 당뇨 예방 비타민B에 의..
당근의 효능과 부작용 당근은 음식을 조리할 때 사용하기도 하고, 즙을 내어 먹기도 한다. 나는 즙으로 먹을 때는 어느 식품보다 맛이 있는데, 음식으로 먹을 때는 별로 맛이 있음을 느끼지는 못한다. 하지만 앞으로는 즐겨 먹도록 노력해야겠다. 왜냐하면 당근의 효능을 알아보니 우리 식단에서는 빠져서는 안 될, 매우 유익한 식품이라는 생각이 들어서다. 당근은 특히 눈에 좋다고 알려져 있는데, 눈에만 특히 좋은 게 아니라 신체의 다른 부위와 각종 암에도 매우 좋다. 당근의 효능을 올려본다. 당근의 효능 1. 눈 건강 당근이 눈에 좋다는 것은 익히 알려져 있다. 요즘은 안경이나 콘택트렌즈를 안 끼는 아이들이 별로 없는 것 같은데, 공부를 너무 많이 해서인지, TV를 많이 봐서인지, 게임을 많이 해서인지 모르겠으나,..
블루베리 효능, 부작용 블루베리는 '신이 내린 보랏빛 선물'이라고 불리며, 명성에 걸맞게 여러 효능이 탁월한 것으로 알려져 있다. 타임지 선정 세계 슈퍼푸드 1위이기도 하다. 블루베리는 식이섬유가 4.5%에 달하며 칼슘, 철, 망간 등이 풍부하다. 또한 안토시아닌, 폴리페놀이 풍부하여 항산화 효과도 뛰어나다. 항산화작용에 의해 노화를 방지하고, 눈에 특별한 효능이 입증되어 의약품도 개발되고 있다. 블루베리의 여러 효능과 부작용을 정리해봤다. 블루베리 효능 노화방지 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 성분을 풍부하게 함유하고 있다. 이로 인해 과채류 중 가장 뛰어난 항산화 작용으로 활성산소를 제거하고 세포를 재생하여 노화를 예방한다. 결국 피부도 탄력 있게 만들어 준다. 심장병, 뇌졸중 예방 안토시아닌이 혈..
콜라겐이 많은 식품과 효능 콜라겐은 피부, 혈관, 치아, 근육 등 모든 결합조직의 주된 단백질로, 장력이 크고 탄력은 적은 섬유질이며, 섬유다발로 형성되어 있다. 콜라겐의 섬유는 가는 원섬유로 나누어지고, 원섬유는 다시 더 가늘고 규칙적인 줄무늬가 있는 미세섬유를 이룬다. 콜라겐은 물에 잘 녹지 않는 단백질인 경질단백질에 속하며 글리신을 많이 함유하고 있는데, 단백질 중 유일하게 체내의 콜라겐 대사의 지표가 되는 히드록시프롤린을 포함하고 있으며 끓는 물에서 젤라틴으로 변한다. 젤라틴은 유도단백질의 하나로 아교라고도 하며 젤리를 만드는 응고제로 쓰이기도 한다. 콜라겐이 많은 식품 족발, 돼지껍데기, 사골국물, 도가니탕, 닭 날개, 닭 가슴 연골, 장어, 꽁치, 당근, 고구마, 시금치 등 아보카도 오일 아보..
항암식품 베스트 4 암은 이제 높은 완치율을 보이고 있다. 그러나 여전히 가장 위협적인 질병이다. 평소 식단을 짤 때 항암식품을 염두에 두어야 함은 당연한 일이다. 최고로 인정받고 있는 항암식품 4선을 올려본다. 참깨 참깨를 100일 먹으면 모든 질병이 사라진다는 말이 있다. 깨가 함유하고 있는 리놀산이 피를 맑게 하여 혈관을 깨끗하게 유지시켜주는 효능이 뛰어나, 암 등 질병예방이 탁월하다. 식초 식초는 신체의 정화능력이 탁월하다. 식초는 강력한 항균제로 피를 깨끗하게 정화시켜 신진대사를 원활하게 함으로써, 질병의 자연 치유력을 높이고 면역력을 향상시킨다. 마늘 마늘은 최고의 항암·항균 식품으로 인정받고 있다. 항암 효과가 있는 많은 식품이 있지만 마늘의 알리신과 게르마늄은 그 효능이 월등하다. ..
사과의 효능 어떤 것이 있나? 우리 생활에서 가장 친숙한 과일은 사과가 아닌가 싶다. 사과는 맛도 좋고, 저장성도 좋아서 일 년 열두 달 신선하게 먹을 수 있고, 먹기도 좋다. 사과는 껍질째 먹는 것이 좋다고 하지만 깎아 먹는 맛 또한 특유한 맛을 느끼게 한다. 사과는 사각사각 깎이면서부터 맛을 느끼기 때문이다. 아침에 사과 한쪽은 보약이라는 말이 있다. 자주 듣는 말인데 정작 사과가 어떻게 좋기에 보약이라고 하는지 잘 알지 못하는 경우도 많다. 사과의 효능을 올려본다. 1. 천식에 예방 사과에 함유된 항산화 성분인 퀘세틴이 천식에 걸릴 위험은 줄여주며, 매일 사과를 먹으면 천식에 걸릴 위험을 1/3로 줄어든다고 한다. 그리고 임신 중에 사과를 많이 먹으면 태어난 아이도 천식에 걸릴 확률이 줄어든다고 한..
두부의 효능 두부는 약 2천 년 전에 중국에서 개발되었다고 한다. 두부에는 신진대사와 성장발육에 필요한 아미노산과 칼슘, 철분이 많은 단백질 식품으로, 우리 식단에서 빼놓을 수 없는 식품이다. 영양도 풍부하고 다양하게 조리할 수 있고, 맛도 좋고, 소화 흡수도 잘되는 두부의 효능을 알아봤다. 두부의 효능 1. 성인병 예방 두부에는 필수 아미노산이 많은 단백질과 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산인 리놀레산(linoleic acid)이 풍부하여 성인병 예방에 도움을 준다. 2. 골다공증 예방 두부에는 많은 양의 칼슘을 함유하고 있어 골다공증 예방에 탁월하다. 콩 속의 이소플라본이 칼슘의 흡수를 촉진하며, 두부 반모가 우유 한 잔보다 칼슘이 더 많다고 한다. 3. 두뇌 발달 생체막을 구성하는 주요 성분인 ..
감자 다이어트 효과 어떻게 좋은가? 감자는 식생활의 주재료이면서 맛도 좋다. 더욱이 요즘은 품종이 개량되어 대부분의 감자가 맛있다. 수시로 먹는 감자는 다이어트에도 매우 효과적이다. 감자 다이어트가 어떻게 좋은지 알아본다. 감자 다이어트 효과 1. 칼로리가 낮다. 감자는 칼로리가 100g에 66, 쌀 150, 고구마 55. 고구마 역시 칼로리가 낮다. 감자는 칼로리가 낮으면서 빨리 포만감을 느끼게 하는데, 이는 세포의 결합 작용으로 수십 배로 불어나게 하는 세포막에 함유되어 있는 다당류 펙틴에 기인한 것이다. 2. 나트륨 배출 기능이 탁월하다. 감자는 식이섬유가 많으며, 대표 영양소는 칼륨인데, 이 칼륨이 나트륨을 체외 배출시킨다. 나트륨은 체내에 수분을 잡아둔다. 과식으로 나트륨을 많이 섭취했을 때 몸..
개똥쑥의 효능과 부작용 이름이 왜 하필 개똥쑥일까? 잔잎쑥, 개땅쑥이라고 한다는데 일반적으로 개똥쑥으로 불린다. 개똥쑥은 일반 쑥과 별로 구별이 안된다. 그래서 아마도 쑥인줄 알고 캐왔는데 쑥이 아닌 걸 알고 짜증나서 뱉은 말은 아닐는지... 이름이야 어쨌든 개똥쑥은 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있다. '암 저널(Cencer Letters)'에 의하면 '백혈병 세포에 투여했더니 폭탄처럼 암세포를 죽이는 것으로 조사됐다'고 한다. 미국 워싱톤대학의 연구에서도 항암효과가 기존의 약보다 1,200배가 된단다. 개똥쑥은 항암효과 외에도 많은 효능이 있다. 당뇨에 매우 좋으며, 혈압, 말라리아, 결핵 등의 치료약으로도 사용하며, 면역력 강화, 해열 작용, 피로회복에도 효능이 있다고 알려져 있다. 개똥쑥의 맛은 직..